Сырье: оливки сорта Коратина (Апулия, Италия), оливки сорта Коронейки (Греция), оливки сорта Арбекина (Испания).

Coratina Италия, Koroneiki Греция, Arbequina Испания

Происхождение: Апулия (Италия), Греция, Испания. Сбор урожая: ноябрь-февраль Метод сборки урожая: вручную Способ изготовления: плоды переработаны в течение 24 часов после сбора урожая; длительная экстракция и сепарация с помощью центрифуги; масло отстаивается и процеживается. Способ процеживания: фильтр из натуральной ткани Внешний вид продукта: светло зеленый с золотистым оттенком Аромат: пряный с интенсивным травяным оттенком Вкус: плодовый и сладкий с легким миндальным послевкусием Назначение: приготовление соусов и заправок для любых продуктов.

“Alive” – с древнего сицилийского диалекта обозначает «оливка», с английского – «живой».  При изготовлении этого масла используются только самые высококачественные и свежие плоды. Результат – низкая изначальная кислотность продукта, высокая питательная ценность,  неповторимый аромат и вкус. “Barbera Alive” – высококачественный «живой» продукт, несущий неоценимую пользу для здоровья.

 Оливковое масло уменьшает заболеваемость раком, а жители Средиземноморья живут лет на 10 больше, и выглядят моложе ) Полезно масло только первого холодного отжима, не подвергающееся нагреву