500 мл Масло оливковое Vafis PDO Messara 0.3% Extra Virgin Греция жесть Натуральное оливковое масло высшего качества Фруктовая интенсивность и пикантное послевкусие
С природно высоким уровнем полифенолов и низкой кислотностью Масло «PDO Месара» обладает сбалансированным вкусом с ароматом свежескошенной травы, средне-высокой фруктовой интенсивностью и пикантным послевкусием Идеально подходит в качестве заправки для зеленых салатов и для блюд средиземноморской кухни. Оливковое масло Vafis обладает крайне низкой кислотностью и производится из маслин сорта Коронеики из окрестностей равнины Месара на Крите.
Мы никогда не смешиваем масло из маслин, собранных в различные периоды. Каждый период сбора урожая обладает собственными свойствами, которые мы стараемся сохранить неизменными. Оливковые рощи Фестоса в долине Месара префектуры Ираклиона – это живая легенда: там, на благословенной древней земле, где человек тысячелетиями выращивает оливы и производит оливковое масло, без которого невозможно представить себе жизнь нашего народа, и находится наш дом. ------------------------------------------------------------------------------------------- Оливковое масло это сок оливки, кожица которых защищена природным воском для защиты от насекомых и сохранения влаги. Если оливковое масло густеет в холодильнике только через сутки или вообще не замерзает, это говорит только о степени фильтрации воска в масле, или то что оливки собирали в холодное время года и в фильтр попало больше воска.------------------------------------------------------------------------------------------- Масло с низкой кислотностью 0,1% - 0,3% получают в день сбора оливок. Некоторым людям с воспалительными заболеваниями суставов и сосудов вместе с базовым лечением, противовоспалительными диетами, АИП (Аутоиммунный протокол питания) и другими, с лечебными целями вплоть до постоянной ремиссии лучше подойдет масло с низкой кислотностью. Большинству этот параметр не актуален. Вкус кислого не зависит от кислотности. Кислотность в большинстве случаев это сколько оливки взаимодействовали после сбора с воздухом до их переработки, чем меньше срок тем менее они окисляются.
